When Southern Women Cook: History, Lore, and 300 Recipes with Contributions from 70 Women Writers

When Southern Women Cookで南部の料理伝統の豊かな織り成す物語を発見してください。この画期的なコレクションはレシピを超え、アメリカ南部料理の魂を形作った女性たちの歴史、伝承、そして重要な貢献を探求します。

地域の定番から現代的な解釈まで、300以上の本格的なCook's Countryのレシピに没頭しましょう。各料理には200以上の魅力的な物語が添えられ、南部のキッチンで女性たちが築いてきた多様な遺産と持続する影響を照らし出します。料理本と食文化、人種とアイデンティティ、フェミニズムというテーマを食を通じて探求してください。

エミー賞受賞プロデューサーのVon DiazやフードジャーナリストのKim Seversonを含む70人の著名な女性作家の洞察を特集し、この一冊は南部料理を定義する努力、もてなし、創造性を称えます。奴隷として働いた料理人が作った基礎的な料理から現代のアレンジまで、これらの味の進化を理解しましょう。

When Southern Women Cookは、料理の背後にいる女性たちを包括的かつ敬意をもって描き、すべての家庭料理人に文脈とインスピレーションを提供します。