The Lula Cafe Cookbook: Collected Recipes and Stories

「色とりどりで会話を弾ませ、ひらめきを与える料理本は、いつでも喜ばれる贈り物です。この一冊はまさにそのすべてを兼ね備えています。」 - ヴァニティ・フェア

ジェイソン・ハメルの初の料理本。彼の象徴的なシカゴのレストランの一日中楽しめる季節の料理と芸術的な雰囲気を紹介します

この本は、料理、愛、友情、そして地域社会の20年の物語を食を通して語り、それぞれのレシピが特定の時の瞬間をインスピレーションにしています。章は、ブランチ、スープ、おやつ、サラダ、野菜、パスタ、肉・魚、デザートに分かれ、さらに数多くの「基本のレシピ」と「定番の代表料理」も収録されています。

90の一日中楽しめるレシピは、それぞれ作られた日付が記されており、新たに撮影された写真とともに、ジェイソン・ハメルの賑わう名店ルラ・カフェについての初の本として、この象徴的なシカゴのレストランの料理と物語を、その尊敬される料理人兼著者であるオーナーが綴っています。

忠実な常連客に愛されるルラは、地元の人々、美食家、芸術家、作家、映画制作者、音楽家たちの集う場所であり、この本に込められた非常に個人的なレシピと物語は彼らの創造的な精神に満ちています。創造的な家庭料理を楽しむ方や、食材や技術、そして料理の背後にある人々の物語を愛する読者にとって、まさに理想的な一冊です。