The Eater Guide to New York City

食通必携のニューヨーク市ガイドブック。オンラインの食情報権威「イーター」がお届けする、どこで何を食べるべきか、その理由まで詳しく解説。

イーターの専門家が案内役となり、ニューヨーク市の主要な味覚や食文化を掘り下げながら、最高のレストラン、フードトラック、専門店、農産物市場を探訪。街の食のあり方を形作り、定義してきた人々から学びます。

イーター・シティ・ガイド：ニューヨークは、活気に満ち多様性豊かなニューヨークの食文化に浸るための頼れる情報源です。歴史、移民、農業、伝統が地域の食の風景をどのように形作ってきたかを背景に、眠らない街の唯一無二の食の名所や個性豊かな人々について生き生きとした比類なき洞察を提供します。

本書には以下が含まれます：

• 主要な観光地周辺の、ありきたりな観光地に囲まれた中での優れた飲食店のアイデア
• ピザ、ステーキハウス、ボデガ（小さな食料品店）など、ニューヨークの必須食文化の案内
• 地域の食文化の簡潔な歴史
• 近隣ごとに必訪スポットや買い物先を分かりやすく示した多数の地図
• フィリップ・リム、マングチ、アレクサンダー・スマールズなど著名な地元の人々による寄稿
• ノースフォーク、モントーク、ハドソンバレーの食の名所への週末旅行プラン

地元の食文化を肌で感じるイーターの地元ライターや編集者のネットワークによる比類なき権威に基づき、地元の人も旅人も、ニューヨークの知る人ぞ知る最高の味を探求したい人に最適な一冊です。

カラーイラスト収録