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Dessert Person: Recipes and Guidance for Baking with Confidence: A Baking Book
Dessert Person: Recipes and Guidance for Baking with Confidence: A Baking Book
Clarkson Potter Publishers
Saffitz, Claire
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Pages
368 pp.
Language
English
Author
Claire Saffitz
Publisher
Clarkson Potter Publishers
Date
2020-10-20
Binding
Hardcover
ISBN
9781984826961
Dimensions
8.3 in x 1.2 in x 11.0 in
完璧に焼き上げられた焼き菓子の香りに満ちたキッチンを想像してみてください。そこでは、すべての作品が技術と自信の証です。これがDessert Personで体験できることです。
Dessert Person: Recipes and Guidance for Baking with Confidence: A Baking Bookは、焼き菓子の腕を上げたいすべての人にとって決定版のガイドです。グルメメイクスの著者でありスターである著者によるこのベーキングブックは、100以上の綿密にテストされたレシピを提供し、インスピレーションと自信を与えます。
ニューヨーク・タイムズベストセラーおよびIACP賞受賞として認められたこのコレクションは、単なるレシピ集ではなく、問題解決のための重要な戦略や基礎知識も提供します。クレア・サフィッツの甘いものから塩味のものまでの独自のアプローチを発見し、バブカラやストロベリーコーンミールレイヤーケーキのようなユニークな作品も含まれています。各レシピには実用的なアドバイス、スキルレベルの指標、準備と焼成時間、ステップごとの写真が添えられており、複雑な技術もわかりやすくなっています。
この受賞作コレクションは、あらゆるレベルのベーカーにとって欠かせないリソースであり、技術の理解と楽しみを深めます。
