The New Cooking School Cookbook: Fundamentals

料理の旅に出かけて、美味しい家庭料理の秘密を解き明かしましょう。キッチンスキルを習得したい方のために、この包括的なガイドは料理の自信を築くための体系的な道筋を提供します。

これは単なる料理本ではなく、志望するシェフのために設計された完全な料理学校の体験です。80のテーマ別コースに飛び込み、400以上の多様なレシピを探求し、200以上の必須キッチンハックと技術を吸収しましょう。シンプルなポーチドエッグの完璧な作り方から、本格的なイタリアンパスタの手作りまで、すべての基本が網羅されています。

料理技術の「なぜ」を食の科学の洞察、詳細なスキルの実演、わかりやすいセクションで発見しましょう。この料理本の基礎ガイドは、材料とプロセスの深い理解を提供し、複雑な料理の概念をわかりやすくします。あらゆる料理本＆食文化のコレクションに欠かせない貴重な一冊です。