Feed the Planet: A Photographic Journey to the World's Food

「空中写真は啓示的であり、時に不安を覚え、驚くほど美しい」 （ニューヨーク・タイムズ・ブック・レビュー）

高く評価される写真家ジョージ・スタインメッツは、私たちの食卓に食べ物を届け、地球の表面を変貌させる壮大な世界的努力を記録しています。

マイケル・ポランによる序文と、ベテラン環境記者ジョエル・K・ボーン・ジュニアによる序章と詳しい説明文を添えたFeed the Planetは、視覚的な映像の力と明快な解説、正確な情報を通じて、人類の最も深い必要、最大の喜び、そして最も差し迫った課題の一つに迫ります。それは、気候変動による不安定化に直面しながらも、地球の増え続ける人口に栄養豊かで持続可能に生産された食べ物を届けることです。

世界の仕組みを明らかにし、私たち一人ひとりの選択がすべての人の未来の幸福にどのように影響するかを考える基盤を築く、稀有な書物です。

あなたは自分の食べ物がどこから来るか知っていますか？その答えを探るために、写真家ジョージ・スタインメッツは10年の歳月をかけて、6大陸36か国以上、アメリカ24州、5つの海で食料生産を記録しました。印象的な空中写真で、地球の表面の40パーセントを形作った21世紀の農業の巨大な規模を捉えています。

小麦や米といった主食の栽培、野菜や果物の育成、漁業と養殖、そして肉の生産を探求します。多様な文化の伝統的な農業を調査し、国際貿易を支える巨大な農業企業にも踏み込みます。カンザスの小麦畑からインドのエビカクテルの起源、オーストラリアのいくつかの国よりも広大な牧場まで、スタインメッツは私たちが食べる食べ物を陸と海、畑と工場にまで遡ります。私たちの生活が依存しているにもかかわらず、ほとんどの人が目にすることのない場所へと案内してくれます。