Home Made Basics: Simple Recipes, Made from Scratch

著名な料理本の著者であり挿絵画家のイヴェット・ファン・ボーヴェンによる、何百もの簡単な料理を一から作るための総合的な台所の手引き。

ホームメイド・ベーシックスでは、イヴェット・ファン・ボーヴェンが、家庭での料理や食事のあり方を変える基礎的な料理の手順を一つ一つ丁寧に解説しています。彼女の特徴的な挿絵と美しい写真とともに、400以上のレシピを紹介し、以下のようなすべての作り方を教えます：

• ソラマメとリコッタチーズのブルスケッタ
• つぶしたキュウリ、アボカド、モモのサラダ
• ナスとベーコンの辛味ペンネ
• バターミルクに漬け込んだ子羊のあばら肉
• 生姜と八角の牛肉の煮込み

料理初心者でも経験豊かな家庭料理人でも、この料理本は手間や複雑な材料を使わずに満足できる料理の作り方を教えます。著者の独特で親しみやすい語り口で、毎日のシンプルで丁寧な料理のすべての工程を案内します。家庭で料理を愛するすべての人に欠かせない一冊であるホームメイド・ベーシックスは、年間を通して作りたくなる新鮮で健康的、かつ独創的な料理を提供します。

オーフ・フェルシューレンによるカラー写真を収録